top cac mon ngon duoc che bien ca bong bien tuoi

Cá bống biển tươi là một trong những thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: đạm, các vitamin… Đặc biệt, các món ăn được chế biến từ cá bống rất đa dạng và hấp dẫn bởi vị ngon, ngọt của thịt cá, mùi thơm đặc trưng khó lòng cưỡng nổi của loại cá này.

Với nỗ lực mang đến cho khách hàng những sản phẩm ngon nhất, an toàn nhất, Thực phẩm sạch TOP GREEN đã cố gắng đem về thị trường siêu phẩm cá bống vàng Phú Quốc uy tín chất lượng.

Cá bống là loại cá biển nhỏ bé nhưng lại nổi tiếng với những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Cá bống được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó có vị ngon ngọt tự nhiên, thịt cá béo bùi, xương cá mềm nên có thể ăn được cả xương mà không sợ bị hóc.

Cá bống biển có hương vị thơm ngon không kém loại cá bống nước ngọt và cũng được dùng để chế biến các món ăn tương tự. Nếu bạn đã một lần thử qua thì chắc chắn sẽ rất thích cá bống biển

Cá bống vàng có kích thước nhỏ , chỉ 20-25 con /kg

Cá bống vàng Phú Quốc có chiều dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy nhỏ xíu màu ánh vàng rất đẹp mắt, thịt cá thì lại rất chắc ngọt. Loại cá này thường sinh sống tại các vùng biển ven bờ nên việc đánh bắt khá dễ dàng. Các ngư dân chỉ cần dùng thuyền ra gần bờ là có thể câu được cá bống vàng.

Nói đến các món ăn được chế biến từ cá bống thì không thể không nhắc tới món cá bống kho. Cá bống kho từ lâu đã là món ăn dân dã của người dân Việt Nam, với hương vị đậm đà cùng cá bống chắc thịt, đưa cơm rất tuyệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tự tin làm ra được một nồi cá bống kho hấp dẫn, ngon miệng. Sau đây Bếp sẽ bật mí cho các bạn 2 cách kho cá bống siêu ngon, siêu đơn giản. Bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Cá bống kho nước dừa. Nguyên liệu: cá bống, dầu ăn, nước màu thốt nốt. Phi hành tỏi, cho cá vào. Cho nước mắm, đường, dầu vào (đánh tan sẵn bên ngoài), vài lát ớt. Cho lửa sôi liu riu cho cứng cá. Nêm nước dừa sấp sấp cá. Kho đến lúc sền sệt để thấm gia vị vào cá. Thêm nước màu thốt nốt.

Cá bống trứng rang muối. Nguyên liệu: cá bống trứng, hành, tỏi, đường, ớt bột hoặc tương ớt. Cá rửa sạch, để ráo nước. Cho nước với muối đun sôi cho tan. Cho cá vào nồi đun nước muối, đun nhỏ lửa cho cạn. Trong khi chờ cá cạn nước thì phi thơm 2 thìa mỡ với hành tỏi, ớt và đường. Khi cá đã cạn, cho hành tỏi đã phi vào nồi, và xóc nồi cho đều. Đun thêm một chút là được.

Cá bống biển kho tộ. Nguyên liệu: cá bống biển, mỡ, tóp mỡ, mắm, đường, dầu hào, tiêu, hành, 1 ít màu để kho cá, gừng cắt sợi, hành lá, ớt đỏ. Cá bống biển làm sạch để ráo. Cho mỡ, tóp mỡ hành phi cho thơm. Cho cá và gia vị vào ướp để thấm 30 phút. Bắt đầu nấu lửa vừa, đến lúc cạn, thấy keo keo là được.

Cá bống đen kho tiêu. Nguyên liệu: cá bống, thịt ba chỉ, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt. Ướp cá với nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm. Thịt mỡ thắng tóp mỡ, cho thịt cắt lát vào xào săn, cho hành tỏi vào xào thơm vàng, cho cá ướp lên thịt. Pha 1/2 chén nước ấm nóng, pha nước mắm, đường, bột ngọt. Quậy tan, cho vào nồi kho. Kho nhỏ lửa đến khi nước mắm hơi sệt, sánh. Cho tóp mỡ và mỡ thắng vào. Tắt bếp, cho chút tiêu.

Bống kho ớt chuông. Nguyên liệu: bống, ớt chuông, đường, hành khô, tỏi, mắm, bột nêm và tiêu xay, nước màu, dầu ăn. Bống rửa sạch để ráo. Ướp cá với nuớc mắm, bột nêm, bột tiêu xay, nước màu, đường, hành khô, tỏi, ớt chuông băm nhỏ. Cho bống vào nồi, đổ bát gia vị vừa pha vào, ướp 15 phút cho ngấm. Trước khi bắc nồi lên bếp kho, xóc lật bống ở dưới lên, đun khi sôi vặn nhỏ lửa liu riu cho bống được ngấm, đun đến khi nước trong nồi cạn, tưới đều lên bống thêm thìa dầu ăn.

Xem thêm: Những món ngon được chế biến cá bớp tươi ngon đậm đà